Faculty of Agriculture

University of Tehran

پروفایل اساتید - دانشکده کشاورزی agri

Assistant Professor

Update: 2025-07-30

Ali Aghakhani

College of Agriculture and Natural Resources / Agricultural Engineering - Food Science and Technolgogy

P.H.D dissertations

اصالت سنجی عصاره لیموترش لایم ایران و تشخیص سریع تقلب به روش طیف سنجی (مرئی - فرابنفش) و یادگیری ماشین برای فرآورده آب لیموترش
زهرا علائی روزبهانی 2024

Master Theses

استخراج فاز جامد-لایه نازک کریستال ویولت بر پایه کامپوزیت های زئین-هیدروکسی آپاتیت
ایلار عبداله زاده 2025
بررسی تازگی گوشت ماهی با استفاده از حسگر گازی ریزترازوی کریستال کوارتز
زینب میرزاپور 2025
تهیه نوشیدنی فراسودمند گیاهی حاوی عصاره سیلیمارین ریزدرون پوشانی شده در مزدوج ایزوله پروتئین آب پنیر و چند پلی ساکارید مختلف
فردیس ملکی جهان 2024
تهیه روغن آفتابگردان معطر با طعم زعفران ( .Crocus salivus L) با محتوای سافرانال بالا
سارا داداشی اورنج 2023
استخراج و پایدارسازی آنتوسیانین های ختمی سیاه ( Alcea rosea Nigra ) و بررسی ظرفیت آنتی اکسیدانی آن در مقایسه با سایر گیاهان مشابه
طلیعه ترابی محب 2022
بررسی اثر بازدارندگی سرکه چوب برروی پیازهای زعفران آلوده به قارچ و اثر این ماده برخواص فراسودمندی زعفران
آیناز مسچی 2022
بررسی خواص عملکردی پکتین پوست انار اصلاح شده به روش آمیداسیون و اکتنیل سوکسینیک انیدرید (OSA )
مائده شمسیانی جزه 2021
آنالیز ترکیبات فرار عرق بهارنارنج به روش ریزاستخراج فضای فوقانی با استفاده از پوشش‌های تهیه شده به روش الکترولیز پلاسمای کاتدی و آندی
پوراندخت خیراندیش 2021
تولید پودر جنین گندم تخمیری و پروبیوتیک با به کارگیری باکتری‌های لاکتیکی (اسیدوفیلوس و پلانتاروم)
احسان دیوان خسروشاهی 2020
بررسی اثر نعناع، دارچین و زنجبیل بر میزان کاهش 3- مونوکلروپروپان دیول در روغن زیتون
فرزانه کمندلو 2020
ریزپوشانی ماده فعال کورکومین توسط نانوذرات پروتئین گردو به وسیله‌ی روش الکترواسپری
مریم اسدی 2020
تولید و بررسی ساختار بیوپلیمر پولولان حاصل از ضایعات فرآوری ذرت
نگار حقیقت پناه 2020