P.H.D dissertations

1. بررسي اثر پري بيوتيكي اوليگوساكاريدهاي موجود در آب هويج و شير هيدروليز شده آنزيمي بر رشد و بقاء برخي سويه هاي پروبيوتيك در نوشيدني شير/ آب هويج
   محمد دانشی 2018
2. توليد و جداسازي پپتيدهاي فعال زيستي حاصل از هيدروليز ناقص پروتئين هاي شير شتر به منظور مهار رشد باكتري اشرشياكلي
   مریم سلامی 2018
3. توليد اولتراسونيك پپتيدهاي زيست فعال از كازئين با استفاده از نانو كره هاي آنزيمي پارامغناطيسي
   اشکان مددلو 2018
4. بررسي پتانسيل پروبيوتيكي پنير يواف فتا بوسيله افزودن كشتهاي آغازگر همراه و تغييرات فيزيكوشيميايي،رئولوژي، ميكروبي و حسي آن در طي فرايند و نگهداري
   علی اکبریان موغاری 2018