کتابهای تألیفی و تصنیفی

1. "Functional Foods for Obesity Management"
   Laleh Payahoo, Behzad Ebrahimi, Yaser Khajebishak, Aziz Homayonirad, Mohammad Saeid Yarmand
   Food Science Publisher, 2022,
2. "Functional Foods for Obesity Management"
   Roya Abedi Soleimani, Mohammad Saeid Yarmand, Seyed Mohammad Javad Shokouhian, Payam Ghorbani Milani, Aziz Homayonirad
   Food Science Publisher, 2022,
3. "کاربرد هیدروکلوییدها در صنایع غذایی و صنایع دیگر"
   محمدسعید یارمند، مهناز هاشمی روان
   انتشارات مرز دانش، 1387،
4. "علوم و فن آوری گوشت و فراورده های گوشتی"
   محمدسعید یارمند
   موسسه آموزش عالی علمی-کاربردی جهاد کشاورزی، 1384،
5. "مجموعه سوالات 2000 تست کارشناسی ارشد علوم صنایع غذایی"
   محمدسعید یارمند
   نشر علوم کشاورزی، 1378،

کتابهای ترجمه ای

1. "فناوری فراورده های فراسودمند غلات"
   محمدسعید یارمند
   انتشارات جهاد دانشگاهی، ایران، 1402،